去年，工作原因，我到了云南玉溪新平县的漠沙镇。
这是一个热带河谷气候的地方，很热！对于很多不熟悉这个地方的人来说，印象里“云南最热的地方”是元阳，是元江，是元谋！而我到了漠沙后，真切感受到这里才是云南最热的地方：至少42度！！！
同行的朋友介绍说：他在这里工作了七年，深切经历了“热”，尤其疫情三年期间“不能离开驻地”，那真是“炭烧的记忆”！
朋友带我来到漠沙镇，倒不是为了感受“热”，而是因为这里的一口极致美食和一个人：
一、极致美食：大聪毛驴肉汤锅！
门头简单
云南本土，我还是到过不少地方吃过驴肉的，比起这里的实在有差距。至此后，我很乐意坚信：这里就是天底下最好吃的毛驴肉！！！
这一顿是我独自一人“回头看”，
简单介绍一下：菜式很少，凉拌只有黄瓜和韭菜，其余蔬菜基本没有（热地方并不缺蔬菜）；肉类只有一个小炒毛驴肉、汤锅和毛驴干巴；最后就是蒸毛驴血旺。大概就这么多，我记得菜单上不超过10个菜。重点推介毛驴干巴，那是神一般的存在，每桌限售一盘，就说一点：热地方蝇虫很多，但大聪的毛驴干巴腌制和风干的过程中，蝇虫不叮！
有些地方，生动地诠释着——火爆的舌尖美食，其实就是极致的手艺，还有极致的“简单”！
很多人慕名而来，曾经吃过，现在想吃，也许将来还得来。
朋友说：老板是个实在人，多年前因错信人而致倾家荡产，随后来到漠沙镇，在靠近朋友的单位开了这家毛驴汤锅店，起初的艰难就不言了，躲开喧闹的过往，没曾想偏居一隅反倒引得顾客盈盈，这手艺才是立身之本啊。
二、一个人！
朋友从学校毕业后，公考上岸后在这里工作了七年，第一天上班就看见脚下的漠沙江。
看着江水远去，他一定想说：何时调离这个热地方？
我要讲的人，就是朋友在单位的“师傅”，一个从参加工作到临退休都在这里的人，至今33年！最热的地方，33年。江水汤汤，岁月悠悠，该是怎样的心态，才能练就如此的岁月人生？在朋友乐观的言谈中，我仿佛看到了答案：那是师傅传承给他的。
如今，朋友的单位已经搬迁，留下一片斑驳。
曾几何时，同事三三两两在此闲谈。
还有漠沙江桥头的“岁月”
曾经，车水马龙！
如今，它很少坠下桥头杆了
单位搬迁，守桥人挺闲。
朋友的师傅和毛驴店的大聪，友谊经年累月，时至今日，换作一口汤锅，熬上仅有的几只驴蹄，也只有这个师傅才能得到的待遇，别人吃不到。
大聪的店还在，老师傅常来，还带着像我一样的“生客”，也许将来我也会是“熟客”、“常客”。临走，我又看了一眼店门前“独站”的毛驴，听说他来自隔壁楚雄州的山农那里。
它也热
热，是外在的，汗流浃背，一顿饭吃得蒸桑拿一般；
热，是内感的，热热乎乎，一个故事听得心心念念。
师傅要退休了，看他再次踏上熟悉的漠沙江桥，眼里的情绪明明白白：这就是人生，别矫情，认真待之，必有哺之！
我们都是普通人，众生芸芸，哪有那么多的大海星辰，脚下的热土，能踩稳压实就是“心安行好”，余生斐然！
